Organiser une cuisine bio et zéro déchet

Des gestes simples pour consommer mieux, jeter moins et gagner en sérénité.

Adopter une cuisine bio et zéro déchet, ce n’est pas tout changer du jour au lendemain. C’est avancer pas à pas, en adoptant des réflexes durables, simples et accessibles à tous.

Faire le tri et simplifier

  • Désencombrer : garde uniquement ce que tu utilises vraiment

  • Éviter les doublons : un bon couteau, une planche, quelques bocaux suffisent

  • Virer le plastique inutile : tupperwares abîmés, films étirables, ustensiles cassants

💡 Astuce : préfère le verre, l’inox, le bois → durables et plus sains

Miser sur les bocaux et contenants durables

  • Stocke les céréales, légumineuses, farines, noix en bocaux en verre (hermétiques ou récup’)

  • Conserve les restes dans des boîtes réutilisables plutôt qu’avec du film plastique

  • Étiquète (nom + date) pour éviter le gaspillage

Acheter en vrac ou à la coupe

  • Privilégie les épiceries vrac, les magasins bio, ou les marchés avec vente à la coupe

  • Apporte tes propres sacs en tissu, filets à légumes, bocaux

  • Stocke en fonction de ton usage réel → éviter de surstocker

Trier, composter, recycler

  • Installe une poubelle à compost (ou bokashi pour petits espaces)

  • Recycle le verre, le carton, le métal selon les consignes locales

  • Réduis ta poubelle classique → objectif : la vider le moins souvent possible !

Planifier les repas, éviter le gaspillage

  • Établis un menu simple pour la semaine

  • Utilise d’abord ce qui est déjà là (frigo, placards) avant d’acheter

  • Cuisine les restes : poêlées, soupes, quiches, gratins…

Fabriquer quelques produits maison

  • Nettoyant multi-usage : vinaigre blanc + eau + huiles essentielles

  • Pastilles lave-vaisselle ou liquide vaisselle maison

  • Éponges lavables, essuie-tout en tissu, torchons réutilisables

À retenir

✔️ Une cuisine bio et zéro déchet, c’est une cuisine plus saine, plus simple, plus économique
✔️ Réduire les emballages, cuisiner maison, organiser ses courses = triple bénéfice
✔️ Changer ses habitudes demande un peu d’effort… mais apporte énormément de satisfaction au quotidien